نوشته‌ها

برگزاری همایش و سمینار

برگزاری همایش و سمینار توسط خدمات مجالس شب آرا

برگزاری همایش و سمینار توسط خدمات مجالس : در همه سمینار ها و همایش ها شما باید به مسائل کوچک و جزئیات دقت داشته باشید و همه ی آن ها را در نظر بگیرید. البته نباید فراموش کنید که برگزار کردن یک مراسم رسمی و تشریفاتی قطعا کار مشکلی خواهد بود. اگر زمان شما کم باشد ،فراهم ردن چنین سمینار و همایشی کار را کمی سخت تر می کند. پس اگر شما وقتتان کم است و به فکر هستید تا یک سمینار یا همایش را برگزار کنید بهتر است از یک خدمات مجالس و تشریفات استفاده نمایید تا بتوانید با خیالی راحت تر به بقیه کارهایتان بپردازید.

برگزاری همایش و سمینار

عده ی زیادی بر این تصور هستند که تشریفات می تواند یک جشن عروسی را برگزار کند ولی اصلا اینگونه نیست و شما با یک موسسه تشریفات حرفه ی می توانید هر نوع مراسم یا جشنی را برگزار نمایید و آنها به بهترین شکل اینکار را برای شما انجام خواهند داد.

بهترین موسسه خدمات مجالس برای برگزاری سمینار و همایش کدام است؟

موسسه های زیادی را شما می بینید که در این حیطه فعالیت می کنند و اکثر آنها تمرکزشان بر روی امور و تشریفات عروسی می باشد. ولی برخی از آنها به فعالیت های حرفه ی تری پرداخته اند و در موسسه های خود به فعالیت های مثل برگزاری سمینار و همایش پرداخته اند و می توانند به خوبی مراسم شما برگزار کنند البته تنها حرفه ی آنها به سمینار و همایش خلاصه نمی شود و آنها می توانند به برگزاری کنگره ها، افتتاحیه ها ، کنفرانس ها ، جشنواره ها و سمپوزیوم ها بپردازند. در میان این موسسه ها برخی نمایشگاه های داخلی و بین المللی را نیز برگزار می کنند که با استقبال های خوبی روبرو می شوند.

برخی از موسسه ها به دلیل مشکلاتی که وجود دارد کمتر به سراغ تشریفات دیپلماتیک سفارتخانه‌ها و تشریفات تجاری می روند که تعداد آنهای که این خدمات را انجام میدهند انگشت شمار است.

معمولا برای اینکه چنین مراسم های برگزار شود فرصت زیادی وجود دارد و همین امر سبب می شود تا نگرانی های از این بابت لحاظ گردد، مخصوصا افرادی که در چنین کاری سررشته ی ندارند . ولی زمانی که شما اینکار را به موسسه خدمات مجالس می سپارید آنها می توانند در کوتاه ترین زمان بهترین خدمات را به شما ارائه دهند.

در صورتی که به دنبال یک موسسه خوب و بااعتماد هستید بهتر است با مشتریانی که قبلا با آنها کار کرده اند صحبتی داشته باشید و میزان رضایت آنها را ارزیابی کنید و پس از آن در این رابطه تصمیم بگیرید. اگر موسسه ی توانست نظر شما را جلب کند حتما به نوع پذیرایی ، خدمات و جزئیات آنها دقت داشته باشید و آنها درخواست کنید تا در مورد آن به شما توضیح دهند و در زمان اجرای مراسم و همایش حواستان باشد که به همه ی وعده های که میدهند عمل نمایند. در رابطه با اینکه در روز مراسم چه تعداد کارکنانی قرار است شما را همراهی کنند نیز سوال کنید. ولی بهتر است هر چه در ذهن شما مبهم است را با آنها در میان بگذارید تا هیچ گونه ی سوالی برای شما بی جواب باقی نمایند.

برای اینکه شما یک همایش یا نمایشگاه یا سمینار را برگزار کنید به وسایل مختلفی نیاز دارید که در ادامه به آنها اشاره شده است:

  • لوازم داخل غرفه
  • سیستم مدیریت الکترونیک
  • طراحی کارت‌ سینه هوشمند
  • تهیه نرم افزار در صورت لزوم
  • پوسترهای الکترونیکی
  • سیستم کنترل ارائه مقاله در حین برگزاری مراسم و تهیه سی دی
  • پخش و ارائه خدمات اداری
  • نصب انواع پوشش کف در صورت نیاز
  • سیستم گرمایش و سرمایش
  • و ….

اگر می خواهید فضای مورد نظر را تزئین نمایید می توانید از گل استفاده کنید که هم سبب می شود شرکت کنندگان خسته نشوند و هم محیط را لطیف جلوه خواهد داشت.

موسسه تشریفات مجالس شب آرا نور به شما اطمینان میدهد که می تواند به بهترین شکل ممکن اینگونه خدمات را برای شما انجام بدهد و در تمامی مراحل در کنار شما عزیزان باشد تا هیچ مشکلی در حین برگزاری مراسم به وجود نیاید و رضایت شما را در همه ی قسمت ها بدست بیاورد.

ارتباط با شب آرا نور : خدمات مجالس و تشریفات عروسی

آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی

آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی

آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی : اگر جزء آن دسته از افرادی هستید که تمایل دارید میزبانی تان از هر لحاظ بی عیب و نقص و کامل باشد،مطالب این مقاله را بخوانید تا با روش های برگزاری یک مهمانی بی نقص را آشنا بشوید،در ادامه با تشریفات عروسی شب آرا نور همراه باشید .

چگونگی آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی

در مهمانی ها و جلسات هنگامی که کارغذا خوردنتان به پایان رسید،هیچ موقع بشقاب خالی خود را به طرف جلو هل ندهید چون این عمل دور از آداب غذا خوردن می باشد.
در هر زمانی برای رعایت آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی،برای بریدن و تکه و جدا کردن غذایی چنگال را در دست چپ خود بگیرید،و برای برش دادن میوه کارد را با دست راست خود بگیرید،و درآخر هر چیزی را که می خواهید با چنگال برش دهید چنگال را سفت روی آن چیزنگه دارید و بعد با چاقو یا کارد آن را ببرید و میل نمایید،و در پایان چنگال را به دست راست خود انتقال دهید،در مجالس رسمی و تشریفاتی شیوه نشستن باید به گونه ای باشد که همیشه راست و مستقیم بنشینید و هرگز به سمت جلو یا عقب خم نشوید .

آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی

آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی

در هنگامی که مشغول صرف غذا هستید به صحبت های دلنشین و مطبوع بپردازید و سعی کنید از مطرح کردن سخنانی که به بحث و جدل منتهی می شوند پرهیز کنید.
اگر در هنگام صرف غذا تکه هایی از غذایی که می خورید لای دندانتان گیر کرد،از مهمانهایتان عذرخواهی بکنید و به دستشویی بروید و در آنجا آن چیزی که بین دندان هایتان گیر کرده را ازلای دندانتان در بیاورید.

ویژگی های آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی

در موقع صرف غذا سعی کنید آرام باشید و با آرامش و آرامی غذایتان را صرف کنید،همانگونه که می دانید غذا خوردن با عجله میزبان،بی احترامی به مهمان می باشد.
پیشنهاد می کنیم برای تسلط خوب برمهمانی و داشتن یک میزبانی خوب بهتر است آقا و خانم میزبان هردوشان در دو انتهای میز غذاخوری بنشینند و یا اگر امکانش باشد در وسط میز غذاخوری و در مقابل یکدیگر بنشینند.
اگر مهمان هایتان اشخاص مهم و خاصی باشند پیشنهاد می کنیم که خانم میزبان در طرف راست خانمی که میهمان است بنشیند و مهمان آقا نیز به صندلی سمت راست میزبان آقا راهنمایی شود و در آنجا بنشینند.
در کل شیوه صحیح نشستن میهمان ها باید به صورتی ترتیب داده شود که دونفر آقا چه میزبان یا مهمان و هیچ کدام از خانم ها نه میزبان و نه مهمان کنار یکدیگر ننشینند .
طرز قرار گرفتن و نشستن مهمان ها را طوری ترتیب دهید که مهمان هایی که متاهل هستند در مقابل همدیگر و زوج هایی که نامزد هستند در کنار همدیگر بنشینند.
طرز نشاندن مهمان ها در کنار هم باید به صورتی باشد که افراد ریش سفید و بزرگترهای فامیل در صندلی های بالایی میز بنشینند و افراد جوانتر نیز در اطراف آنها بنشینند.
در مورد سرو غذا از قانون عقربه های ساعت پیروی کنید،به این صورت که سرو غذا را از سمت چپ شروع کنید و درسمت راست خاتمه دهید ،و همچنین بهتر است که را از سمت چپ مهمانها سرو شود و ظرف های غذا ازسمت چپ مهمان ها جمع شوند .

آداب پذیرایی در تشریفات مجالس

در برگزاری مراسم تشریفاتی و رسمی ، هنگامی که شروع به صرف غذا می کنید بهتر است دستمال سفره را برروی زانوهایتان پهن کنید،و اجازه دهید تا پایان صرف غذا به همان شکل روی زانوهایتان بماند،از دستمال سفره ها فقط برای پاک کردن دهانتان استفاده کنید آن هم به صورت جزئی.هرگز دستمال سفره را به پیشانی و صورت خود نزنید، اگر قصد دارید زمان اندکی صندلی خود را ترک کنید،در صورت امکان دستمال سفره خود را که روی زانوهایتان پهن بود را روی صندلی بگذاریدکه سایرین و پیش خدمت آن را ببینند،هنگامی که صرف غذای شما به پایان رسید ،دستمال سفره خود را مرتب کنید ودر سمت راست بشقاب غذایتان قرار دهید،هرگز دستمال سفره را مچاله نکنید.

تا زمانی که میزبان شروع به صرف غذا نکرده است ، یا به نحوی به شما اجازه صرف غذا را نداده است ،شما نباید قبل از میزبان شروع به صرف غذا بکنید،این عمل برخلاف آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی می باشد.

از آداب پذیرایی تشریفات مجالس این است که،در موقع صرف غذا به هیچ وجه از سر میز غذا بلند نشوید وبروید مگر اینکه کارتان خیلی ضروری و واجب باشد،این کار واجب وضروری می تواند دستشویی رفتن باشد ،یا ممکن است شما دچار حالت تهوع شده باشید،اگر چنین حالتی به شما دست داد،می توانید از مهمان ها و حاضرین عذرخواهی کنید و میز غذا را ترک نمایید .

در هنگام غذا خوردن در مجالس رسمی و تشریفاتی شایسته است لقمه هایتان را خیلی کوچک بردارید،و در هنگام غذا خوردن دهانتان را ببنید و غذایتان را بجوید،اگر دهانتان پربود با این حالت به هیچ وجه صحبت نکنید،که اصلا کار خوب و شایسته ای نیست و از آداب غذا خوردن به دور است.

هرگز به غذایتان قبل از آنکه طعم آن را مزه کنید ادویه ای نیافزایید،این عمل نوعی بی احترامی به میزبان و همچنین آشپز غذا محسوب می شود.
هیچ موقع سر میز غذا سیگار نکشید .

نکات مهم بعد از پذیرایی تشریفاتی و رسمی

هنگامی که صرف غذایتان به اتمام رسید،دست های خود را برروی زانو ویا روی میز بگذارید،به این صورت که مچ دست هایتان را روی لبه میز قرار دهید،در هنگام صرف غذا هرگز آرنج خود را روی میز قرار ندهید.
وقتی کسی شما را در رستوران مهمان می کند،بهتر است از انجام برخی کارها پرهیز نمایید،نخست اینکه باقی مانده غذای خود را جمع نکنید تا با خود به خانه ببرید،و دیگر اینکه غذایی سفارش ندهید که گران باشد.

اگر قصد دارید در رستوران غذا میل کنید ،سعی کنید غذاهایی سفارش دهید که برای خوردن آنها به قاشق و چنگال نیاز باشد،هرگز غذایی سفارش ندهید که نیاز است با دست خورده شود،برای خوردن این غذاها یک زمان غیر رسمی اختصاص دهید.

اگر در موقع خوردن سوپ،خیلی داغ بود ،هرگز آن را با دهان خود فوت نکنید تا خنک بشود،تنها کاری که باید بکنید این است که مقداری صبر داشته باشید تا خودش خنک بشود،در هنگام میل چای برای خنک شدن چای را در نعلبکی نریزید،در این مورد نیز مقداری صبر کنید تا خودش خنک شود.
اگر در هنگام غذا خوردن یکی از قاشق یا چنگال شما روی زمین بیافتد،بهتر است آن را بردارید وبه پیش خدمت بدهید،واز او درخواست کنید برای شما یک قاشق یا چنگال دیگر بیاورد.

مراقبت های پذیرایی در تشریفات

و از دیگر آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی این است که اگر بطور اتفاقی وناخواسته باعث شدید چیزی روی لباس مهمان دیگر که در کنار شما نشسته است بریزد،بهتر است خونسردی خودتان را حفظ نمایید و از او عذر خواهی کنید و بگذارید که خود آن شخص ویا پیشخدمت آن را تمیز کند،بهتر است شما هیچ کاری نکنید.
در پذیرایی تشریفاتی و رسمی،هرگاه شخصی از شما درخواست کرد که نمک یا فلفل را به او بدهید،هردوتا را هم نمک و هم فلفل را به او بدهید،حتی اگر آن فرد یکی را از شما درخواست کرده باشد.

اگر قصد دارید در میان صرف غذا آب یا مایعات دیگری میل نمایید بهتر است قبل از نوشیدن آن لبهایتان را با دستمال پاک کنید با این کار روی لیوان اثری از چربی نمی ماند.
سعی کنید کلماتی همچون متشکرم ویا لطفا را در هنگام صرف غذا زیاد به کار ببرید .
اگر در موقع صرف غذا از داخل غذایتان تار مو یاچیزی پیدا کردید،هرگز در جلوی مهمان ها آن را اعلام نکنید،کار درست این است که پنهانی آن چیز را از غذایتان بیرون بیاورید .
در مراسمات تشریفاتی و رسمی سعی کنید بعد از تمام شدن صرف غذایتان از میزبان و همچنین آشپز غذاها قدردانی و تشکر کنید،و از غذاهایی که میل کردید تعریف و تمجید داشته باشید،حتی اگر غذاها زیاد باب میل شما نباشد،بازهم تشکر کردن کار مناسبی و شایسته ای است،نیاز به دروغ گفتن نیست،شما می توانید از چاشنی غذا و یا سس غذا تعریف و تمجید کنید .

آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی

از دیگر آداب پذیرایی تشریفاتی و رسمی این است که اگر در بین غذاها سوپ باشد،در موقع صرف سوپ بهتر است کل قاشق را در دهانتان نبرید،و سوپ را هورت نکشید،بهترین کار برای صرف سوپ این است که سوپ را از لبه قاشق اندک اندک بخورید.
اگر دربین منوی رستوران می خواهید غذایی سفارش دهید که برایتان نا آشنا است و از محتویات آن آگاهی ندارید،در این مورد می توانید از پیشخدمت راهنمایی و کمک بخواهید .
اگر در محتویات غذایتان استخوان یا غضروف باشد،شما می توانید با چنگال استخوان یا غضروف را جداکنید،هرگز با دستتان برای جدا کردن گوشت از استخوان استفاده نکنید،بعد از جداسازی استخوان از گوشت،آن را در یک گوشه بشقاب تان قرار دهید.

غذاهایی که نیاز است شما با دستتان بخورید از جمله؛تکه نان،ساندویچ،بلال،گوشت دنده ها،بال و استخوان مرغ،صدف و خرچنگ خوراکی،میوه های کوچک،برخی شیرینی ها،سیب زمینی سرخ شده ،چیپس،ترشی،بعضی از سبزیجات و پیتزا هستند.

اگر در خدمات مجالس رسمی و تشریفاتی در مورد چگونگی صرف یک غذا آشنایی ندارید،بهتر است به افراد دیگر نگاه کنید تا ببینید چگونه آن را صرف میکنند .
سعی کنید هرگز قاشق یا چنگالی را که استفاده کرده اید روی میز قرار ندهید،بهتر است آن را در داخل بشقابتان بگذارید .
بهترین حالت نشستن در هنگام صرف غذا صاف نشستن و تکیه دادن است،هرگز صورتتان را به سمت غذا نبرید،بهترین کار این است که غذا را با قاشق یا چنگال به سمت دهان خود ببرید،وداخل دهانتان بگذارید .

مدیر خدمات مجالس

مدیر خدمات و تشریفات مجالس عروسی

مدیر خدمات مجالس , مدیر تشریفات مجالس عروسی چگونه باید باشد؟ : خدمات مجالس و عروسی موظف هستند که به صورت صحیح مدیریت کنند،و نظارت دقیق و کاملی داشته باشند،توانایی مدیریت مدیر تشریفات مجالس و عروسی باید بالا باشد به دلیل اینکه باید از تعداد زیادی پذیرایی به عمل بیاورند.این امر توانایی مدیریت بالایی را طلب می کند.

مدیر خدمات مجالس

برای برگزاری یک مراسم عروسی ایده آل باید کلیه برنامه ها را به به بهترین صورت بتوانند اجرا کنند،مدیر تشریفات مجالس و عروسی باید شخصیتی داشته باشد که بین پرسنل به صورت عادلانه تقسیم کار انجام دهد،و در هرکجا که نیاز باشد به پرسنل کمک کند تا خدمات به بهترین صورت انجام کیرد و مراسم بدون عیب و نقص برگزار شود.

مدیر تشریفات عروسی باید چه ویژه گی هایی داشته باشد؟

به طور کلی می توان بیان داشت که مدیر تشریفات مجالس و عروسی باید دارای ویژه گی ها و خصوصیاتی باشد ،در ادامه مطلب به این خصوصیات و ویژه گی ها خواهیم پرداخت.

۱-توانایی تقسیم کار صحیح

مدیر باید بتواند هرکدام از پرسنل را با توجه به تخصص آن شخص مسئولیتی به آن شخص در مجموعه تشریفات و خدمات مجالس و عروسی بدهد،و باید بداند که برای انجام هرکاری فرد متخصص در آن زمینه رامعین کند،برای مثال در قسمت فیلم برداری از مجالس شخصی را برای این کار معین کند که با تمام فوت و فن و تکنیک های فیلم برداری آشنا و به آنها مسلط باشد.

۲-برروی تمیزی و نظافت محیط برگزاری جشن عروسی نظارت داشته باشد

قبل از برگزاری مراسم مدیر موظف است از محیط محل برگزاری مراسم بازدید و برهمه چیز نظارت کند،این وظیفه خود شخص مدیر است پس نباید این وظیفه را به شخص دیگری محول کند،مدیر باید همه چیز را بادقت ببیند و هیچ نکته ای نباید از دید مدیر پنهان بماند،اگر مدیر شخص مسئولیت پذیری باشد،جای هیچ نگرانی از نظر رعایت بهداشت و پاکیزگی محیط محل برگزاری مراسم نیست.پس مسئولیت پذیر بودن مدیر مهم و حیاطی است.

۳-داشتن رفتاری احترام آمیز نسبت به سایرین

مدید تشریفات مجالس و عروسی موظف است که با مراجعه کنندگان و مشتری ها و پرسنل خود خوب و با احترام رفتار کند،اگر مدیر نسبت به پرسنل و زیر دستان خود با بی احترامی رفتار کند این واکنش نارضایتی آنها را به دنبال داردوباعث می شود،آنها نسبت به وظیفه و مسئولیتی که دارند بی تفاوت بشوند.

۴-تمامی نیازهای مهمان ها باید تامین گردد

مدیر خدمات مجالس و عروسی موظف است،که برطبق لیستی که از طرف داماد به آنها تحویل داده شده است و تمامی نیازهای مهمان ها در آن ذکر شده است آنها را فراهم آورد،مدیر خدمات مجالس موظف است مکان برگزاری جشن را به سیستم های نوین گرمایشی،و سرمایشی مجهز کند و همچنین از میز و صندلی های راحت و شیک و زیبا برای پذیرایی مطبوع از مهمان ها فراهم آورد.

۵-به تعهدات خود پایبند باشد.

مدیر تشریفات مجالس و عروسی موظف است،کلیه موارد ذکر شده در قرارداد را بدون هیچ کم و کاستی وبه بهترین صورت انجام دهد،مدیریت وظیفه دارد به کلیه تعهدات خود عمل نماید،برخی از این تعهدات شامل،نحوه پذیرایی از مهمان ها،امکانات و تجهیزات،ساعت حضور مهمانها،هزینه ها و …..می باشد.اگر مدیر موسسه تشیریفات مجالس و عروسی به تعهدات قید شده در قرارداد عمل ننماید این عامل سبب می شود مشتری اعتماد خود را نسبت به این موسسه از دست بدهد و در نتیجه از تعداد مراجعه کنندگان و مشتریان موسسه خدمات مجالس و عروسی کاهش یابد.

۶-توانایی برگزاری مراسمات متفاوت

موسسه خدمات مجالس و عروسی باید بتواند تا در مجالس مختلف برنامه های متفاوتی را اجرا کند.برای مثال یک مراسم خاص مذهبی و ملی به تشریفات خاصی نیاز دارد،و همچنین برای پذیرایی از مهمان ها باید تدارکاتی و امکاناتی مهیا شود که این عوامل به طور یقین در هر مجلسی با مجالس دیگر متفاوت می باشد.

۷-امور تشریفات عروسی را به موقع پیگیری نماید.

مدیر موسسه خدمات مجالس و عروسی،باید دارای توانایی هماهنگی بین کارهای مختلف را داشته باشد،برای مثال باید بتوانداز عهده اعمال مختلفی همچون طراحی و چاپ و همچنین نصب پلاکارد برای مناسبت های مختلف بربیاید.مدیر توانا شخصی است که توانایی هماهنگی بین امور مختلف همچون ایاب و ذهاب مهمان ها،پذیرایی کردن از مهمان های داخلی و خارجی،تدارک وتهیه محل اقامت برای مهمان ها،را ایجاد کند.

۸-داشتن قوه تعامل با مشتریان

مدیر تشریفات عروسی  و مجالس باید قادر باشد که به آسانی با مشتریان ارتباط برقرار کند،و با آنها به گفتگو بپردازد،مدیر باید صبور باشد و با دقت وبه خواسته ها و صحبت های مشتریان گوش فرا دهد،ودر آخر انتقاد پذیر باشد و در صورتی که از جانب مشتریان شکایتی داشته باشد صبور بوده و آن را پیگیری نماید.